欧洲“马肉风波”持续振荡，目前已波及英、法、德等16个欧洲国家。英国食品标准局14日发布消息说，在英国新近屠宰的部分马肉中发现止痛药成分，这些马肉可能已进入食物链。此外，塞浦路斯官方14日表示该国最近已销毁16吨汉堡包，但未透露如此行事的缘由。

　　欧盟委员会13日在布鲁塞尔召开紧急部长会议，商讨“马肉风波”对策。据悉，欧盟准备要求所有成员国对加工牛肉开展脱氧核糖核酸(DNA)抽检，以恢复消费者信心。

　　含止痛药的马肉或已进入食物链

　　英国食品标准局公布的一份最新检测结果显示，检验人员检测了1月30日至2月7日在英国屠宰的206匹马的留存样本，在其中8具马尸的样本中发现止痛药“苯基丁氮酮”成分，这8具马尸中的6具已运至法国并可能进入食物链，另外两具已按欧盟规定予以处理。英国食品标准局正在搜集这6具马尸的信息，并将与法方密切合作，追查马肉去向。

　　按英国相关规定，所有马肉必须在排除含有止痛药成分的可能性后方可进入食物链。英国食品标准局已根据这一规定，开发出马肉快速检测法，有望在48小时内得到检测结果。

　　“苯基丁氮酮”虽可用于治疗强直性脊柱炎等病，但由于它可能引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应，国际上对其进入食物链有严格限制。

　　不过，英国卫生部首席医疗官达姆·戴维斯解释说，依据此次在马肉中发现的止痛药含量推算，一个成年人要吃五六百个纯马肉汉堡包才相当于摄入一日服用剂量的止痛药，且该药物成分会很快排出体外，不大可能在体内积聚。

　　因此即使吃了含上述问题马肉的食品，其对人体健康构成威胁的风险也“非常低”。

　　此外，欧盟负责卫生与消费者事务的委员托尼奥·博格在布鲁塞尔“马肉会议”后透露，欧盟委员会已建议成员国增加对加工牛肉的DNA抽检。欧盟委员会还将要求成员国同时抽检加工肉类中是否含有“苯基丁氮酮”成分。

　　塞浦路斯销毁16吨汉堡包

　　就在欧盟试图为“马肉风波”灭火之时，据网友了解到英国议会下设食品与农村事务委员会14日发布最新调查报告，警告“马肉风波”影响面广，已遭曝光的马肉食品很可能只是这起风波的“冰山一角”。

　　“肉类供应链出现的污染规模令人毛骨悚然，”委员会主席安妮·麦金托什说，“英国乃至欧盟范围内无疑将有更多发现。”

　　作为“马肉风波”可能蔓延的又一征兆，英国韦特罗斯超市连锁公司12日主动下架部分肉制品。这家公司说，检测显示，超市所售部分冷冻牛肉丸可能含有猪肉。

　　另据报道，塞浦路斯的一位公共卫生官员14日对媒体说，自“马肉风波”发生后，塞浦路斯已销毁16吨汉堡包。但这位不愿透露姓名的官员没有说明这些汉堡包是因含有马肉还是食品过期等原因被销毁。

　　此外，塞浦路斯官方已要求5家冷冻肉类产品进口商停售产品，其中两个商家的进口产品正接受检测，另外3家进口商若想重新销售其产品，必须提供相关证明。

　　“马肉风波”之三问

　　问题之一：马肉如何上了欧洲人的餐桌？

　　初步调查表明，“入侵”法国的马肉首站疑为罗马尼亚的两家屠宰场，紧接着是塞浦路斯一家经销商，随后由荷兰另一家经销商接手，把这些“马肉游客”带进法国南部一家肉类加工厂，后者又把它们卖给另一些法国人在卢森堡开设的工厂……

　　经过“环欧旅行”后，这些价格不及牛肉三分之一的马肉最终挂上了“牛头”，被填入各种冷冻面、肠、饼，贴上欧洲冷冻食品巨头、瑞典芬德斯公司及其供应商法国可米吉尔公司的品牌标签，堂而皇之地走进欧洲16个国家的大超市。

　　问题之二：马肉对人体有害吗？

　　事件发生后，消费者普遍担心马肉中可能含有止痛剂成分“苯基丁氮酮”，食用后对人体有害。对此，英国卫生部官员表示，目前还没有在相关产品中发现这一药物成分。法国食品安全部门也表示，即使真的检测出低剂量止痛剂成分，其威胁人体健康的风险也非常低。

　　问题三：何以冒出如此多的马肉？

　　欧洲人虽然养马，但大多并不以屠宰食用为目的。那么，如此大量的马肉从何而来？6年前，罗马尼亚颁令禁止马匹上路，但这道禁令去年才得以实施。欧洲议会农业委员会副主席若泽·博韦推测，可能正因为这道禁令，才导致罗马尼亚大量马匹被送进了屠宰场。